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煮込んで美味しい！玉ねぎ・にんじん・豆腐の簡単レシピ
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玉ねぎとにんじんの煮込み豆腐
味噌のコクが美味しい、玉ねぎとにんじんの煮込み豆腐です。
豆腐を入れることによって、満足感が増します！
煮込むだけで簡単に作れるので、皆さんも是非作ってみてください♪
：25分
かんたん：
調理器具：フライパンとスライサー
材料
写真に豆腐を写すの、忘れてました。
玉ねぎ：1個
にんじん：少し
木綿豆腐:1パック
味噌：適当
カツオだし：適当(コクが出ます。)
塩：少し
コショウ：好きな方のみ
作り方
STEP
玉ねぎとにんじんを、適当に薄く切ります。
STEP
野菜がヒタヒタになるくらい、水を入れて沸騰させます。
STEP
沸騰したら、カツオだし・味噌・塩・コショウを入れて味を調節します。
STEP
フタをして、中火で10分ほど煮込みます。
STEP
玉ねぎが透明になってきたら、豆腐と水を入れ、15分中火で煮込みます。
STEP
玉ねぎと豆腐、水気が馴染んできたらOK！
STEP
お皿にもって出来上がり！
POINT
・豆腐が崩れやすい場合は、水切りすると崩れにくくなります。
(タッパーに豆腐を入れて、1日置いておくだけ！)
代用食材
木綿豆腐→厚揚げ、こうや豆腐
- 厚揚げや高野豆腐でも、美味しく作れます。
＋アレンジ
白すりごま
- コクが増します。
今回使った調味料
塩なし無添加の美味しいダシです。
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サラサラの塩なので、調理がしやすいです！
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無添加で美味しい味噌です！
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コショウを入れると、美味しいです。
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すりごまは、コクが出ます！
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スライサー
にんじんを包丁で、薄くスライスするのは結構大変です。
スライサーを使うと、早く・薄くスライスできてオススメですよ♪
こんな感じのスライサーが便利！
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